Grasimile trans si fertilitatea feminina

Studiile recente au aratat ca grasimile trans pot afecta serios fertilitatea femeii. Sa vedem ce sunt grasimile trans si cum le poti evita.

Patru tipuri de grasimi se gasesc cel mai des in alimente: grasimile saturate, polinesaturate, mononesaturate si trans.

Grasimile trans provin din uleiuri vegetale, precum cel de floarea soarelui. In timpul pregatirii mancarurilor, aceste uleiuri sunt incalzite la temperature ridicate, dupa care sunt facute sa reactioneze cu hidrogenul, process numit hidrogenare. Hidrigenarea permite uleiului vegetal sa ia forma solida si ii asigura o viata mai lunga. Hidrogenarea partiala a uleiului vegetal duce la formarea grasimilor trans.
A fost un an greu pentru acest tip de grasime. Mai intai, unele state au propus legi care interzic folosirea grasimilor trans in restaurante. Apoi, un studiu realizat de cercetatorii de la Harvard a aratat ca grasimile trans pot micsora capacitatea de proceere a femeii. Studiul, care s-a desfasurat pe o perioada de opt ani, a masurat impactul grasimilor trans asupra a 18.000 de femei sanatoase care se pregateau sa aiba copii. Cercetatorii au descoperit ca, pe langa celelalte boli associate cu grasimile trans (tensiune arteriala mare, boli de inima, obezitate) se fertilitatea femeilor a fost afectata.

Studiul a aratat ca la fiecare crestere de 2% a grasimilor trans, in detrimentul carbohidratilor, riscul de infeetilitate creste cu 73%. Riscul poate atinge 79% cand grasimile trans inlocuiesc grasimile polinesaturate omega-6. Nu e nevoie sa conmsumi o cantitate mare de grasimi trans ca sa fii in pericol. Chiar si patru grame pe zi sunt de ajuns. La femeile care sufera de sindromul ovarului polichistic, efectele grasimilor trans pot fi si mai dramatice.

E surprinzator de usor sa consume cantitati mari de grasimi trans, deoarece ele se gasesc in multe dintre mancarurile semipreparate pe care le consumam. Unele grasimi trans se gasesc in mod ntural in mancare, de obicei in carne, dar majoritatea sunt artificiale si se gasesc in uleiul partial hidrogenat din mancarea semipreparata. Desi nu sunt necesare organismului uman si nu ii ofera niciun beneficiu, producatorii folosesc grasimi trans pentru ca maresc perioada devalabilitate a produsului si sunt ieftine.
Principalii vinovati sunt snacks-urile, mancarea prajita, prajiturile. Iata o lista a produselor care contin cele mai mari cantitati de grasimi trans:

Produsele de brutarie si cofetarie: prajituri, biscuiti, placinta, paine
Produse de origine animala: lapte si derivate din lapte, branza, carnea de vita si oaie.
Margarina
Cartofi prajiti
Chips-uri, pop-corn
Sosuri pentru salata
Cereale/corn-flakes
Bomboane
Mancare de tip fast-food
Pizza
Iata ce cantitate de grasimi trans contine fiecare din aceste mancaruri:
Cartofi prajiti - 8 g
Margarina (la caserola) - 3 g
Margarina (la pachet) - 0,5 g
Chips-uri - 3 g
Gogosi - 5 g
Prajituri - 2 g
Batoane de ciocolata - 3 g
Deja producatorii de alimente sunt obligati sa scrie pe ambalaj absolute tot ce contine produsul scos la vanzare, deci trebuie sa apara si grasimile trans. Nu mai e nevoie sa ghicesti ce alimente pot fi riscante. Ca raspuns la plangerile consumatorilor, unii producatori elimina grasimile trans din compozitia alimentelor si tot mai multe state incearca sa interzica folosirea lor in restaurante.

Poate ca intr-o zi grasimile trans vor fi eliminate complet din alimentatia noastra. Pana atunci, poti sa citesti cu atentie eticheta fiecarui produs pe care il cumperi si sa mananci cat mai multe produse proaspete, iar la restaurant poti intreba daca folosesc grasimi trans inainte sa comanzi.

Cofeina si fertilitatea

Bei cafea sau cola toata ziua? E posibil ca acest obicei sa-ti afecteze fertilitatea.

Te trezesti, cu greu, dimineata si simti mirosul de cafea abia facuta. Nu poti sa te abtii si-ti torni o ceasca. Dar pana sa iesi pe usa mai bei 2-3. Dupa masa de pranz nu poti sa te abtii de la o cola (sau doua). Sunt afirmatii care se potrivesc multora din noi. Dar ce se intampla daca vrei sa ramai insarcinata? E posibil ca fertilitatea sa-ti fie afectata de atat cofeina?

In opinia lui Ronald Gray, medic american, raspunsul este DA. Acum cativa ani, dr. Gray a facut un studui despre legatura dintre fertilitate si cofeina. "Am descoperit ca femeile care consuma cantitati mari de cofeina zilnic raman insarcinate mai greu decat cele care consuma cofeina mai putina sau deloc", a spus medicul.

Dar ce inseamna "o cantitate mare de cofeina"? Pentru dr. Gray inseamna tot ce depaseste 300mg pe zi, adica echivalentul a doua cesti de cafea, patru cesti de ceai (cald sau cu gheata), noua sucuri cu cofeina. Exista si alte studii care confirma ca o cantitate de cofeina mai mare de 300mg pe zi poate afecta fertilitatea. Dar exista si o cercetare care a aratat ca abia de la 500mg in sus iti este afectata fertilitatea. Oricum, pentru a avea mai multe sanse de a ramane insarcinata cat mai repede, e mai bine sa reduci cat de mult consumul de cofeina. Aminteste-ti sa pui la socoteala toate sursele de cofeina atunci cand calculezi cantitatea pe care o consumi.

Reducerea cantitatii de cofeina

Cum poti sa reduci cantitatea de cofeina fara sa-i simti lipsa? Cateva femei care au reusit sa faca acest lucru ne-au impartasit secretele lor.
Amy Story din Massachussetts, era mare amatoare de cofeina, dar afacut un pact cu ea insasi. "M-am hotarat sa beau incet o cola lightpe tot parcursul zilei. Beau o ceasca mica de cola, apoi de trei ori aceeasi cantitate de apa, inca o ceasca de cola, si tot asa"
Sally Haskel din Tenesse spune: "Am trecut la cafea decofeinizata, reducand incet incet numarul cestilor de cafea adevarata. La inceput a fost greu. A trebuit sa o iau incet, altfel as fi avut dureti ingrozitoare de cap"

Iata ce mai poti face pentru a nu suferi dupa cofeina.

ia un mic dejun bogat in proteine pentru a fi plina de energie toata ziua.
Fa-ti rezerve de cutii cu apa minerala carbogazoasa aromata. Cand simti nevoia sa bei un suc desfa o cutie, macar vei auzi zgomotul caracteristic si vei simti gustul intepator.
Inlocuieste cafeaua cu ciocolata calda. Contine si ea cofeina dar mult mai putina.
Pune mai mult lapte in cafea asa incat sa bei mai multa cafea dar mai putina cofeina.
Incepe prin a renunta sa bei cafea dupa-amiaza si seara. Cofeina ramane in organism cateva ore, iar daca o bei seara iti va provoca insomnii. A doua zi te vei trezi obosita si vei avea nevoie de si mai multa cafea. E un cerc vicios.
Nu te grabi. Daca reduci brusc consumul de cofeina poti avea dureri de cap, stari de nervozitate si oboseala.
Iti va fi mai usor daca te gandesti mereu la scopul final - o sarcina sanatoasa si un copil sanatos. Daca te desparti de cafea acum, in perioada de preconceptie o sa-ti vina mai usor in momentul cand ramai insarcinata. In timpul sarcinii nu trebuie sub nicio forma sa depasesti 150mg cofeina pe zi.

Alimente recomandate

Te pregatesti sa devii mamica? Ca sa ai o sarcina usoara, mai intai informeaza-te!

Cu cat vei manca mai sanatos, cu atat vei ramane mai repede insarcinata.

In plus, o dieta sanatoasa in timpul sarcinii te va ajuta sa nasti un copil sanatos.

Asa ca, atentie! Zilnic trebuie sa mananci fructe, legume, cereale, alimente bogate in calciu (branza, lapte dulce, iaurt). Anumite vitamine, cum ar fi C si E, zincul si acidul folic sunt importante si pentru partenerul tau: ele influenteaza calitatea spermei. In cazul tau, lipsa acestor vitamine poate duce la dereglarea ovulatiei si a menstruatiei.

Ce eviti?
Daca obiceiurile tale alimentare lasa de dorit, trebuie sa faci schimbari esentiale.

Renunta la alcool sau consuma-l doar la ocazii speciale.
Lasa-te de fumat!
Nu consuma droguri, nici macar ocazional!
Redu consumul de cafea!
Atentie la peste! Este foarte sanatos, dar anumite specii contin mercur in cantitati insemnate.
In primele luni de sarcina nu trebuie sa consumi cantitati mari de carne. Aceasta trebuie sa fie bine preparata, pentru a evita

Dieta pentru cresterea fertilitatii

Cuplurilor ce doresc sa procreeze le este recomandata o dieta:

Micul dejun
Optiunea nr. 1:
Fulgi de ovaz cu 2 lingurite de grau germinat,
Lapte degresat;
Fructe proaspete si suc de portocale imbogatit cu calciu.

Optiunea nr. 2:
Paine din ovaz integrala cu unt de arahide si gem;
Iaurt cu capsuni;
Suc de portocale imbogatit cu calciu.

Pranzul
Optiunea nr. 1: Sndwich cu branza si paine cu gemrene de grau;
Salata de spanac.
Optiunea nr. 2: Rulouri din carne de curcan (bogata in zinc) cu legume proaspete;
Fructe proaspete;
Lapte degresat.

Cina
Optiunea nr. 1: Curcan umplut cu stridii;
Mancare de dovleac;
Fasole verde;
Ceai de plante.
Optiunea nr. 2 Supa de linte.
Felii de rosii si avocado
Paine de porumb
Iaurt
Optiunea nr. 3: Friptura de vita
Piure de cartofi cu usturoi
Salata cu seminte de dovleac

Gustari
Stridii afumate cu grau germinat
Cocktail de capsuni cu portocale
Cat mai multe soiuri de alune, inclusiv alune braziliene

Sfaturi pentru sanatate:
- Barbatii ar trebui sa consume 15 mg de zinc zilnic
- Barbatii ar trebui sa consume cel putin 1000 mg calciu zilnic
- Consumati mancaruri bogate in vitamina E ca uleiul de masline si graul geminat
- Atat barbatii cat si femeile ar trebui sa evite consumul de alcool, cofeina si fumatul.

Alimentatia in cresterea fertilitatii

Dragostea si alimentatia merg mana in mana. Este posibil ca ceea ce mananci sa-ti afecteze sansele de a concepe? Da, atat in sens pozitiv, cat si in sens negativ. Curele de slabire prea stricte, care au ca rezultat pierderea severa in greutatate pot afecta ovulatia sau pot determina o scadere a productiei de sperma.

Pe de alta parte, obezitatea poate afecta in mod negativ fertilitatea. Dovezile stiintifice sustin ca numai un singur aliment poate stimula fertilitatatea, datorita continutului crescut de zinc: stridiile. O cantitate corespunzatoare de zinc este esentiala pentru producerea unui volum optim de sperma si a unui nivel normal de testosteron.

La femei, chiar si cantitati mici de alcool pot afecta fertilitatea, consumul de alcool reducand fertilitatea cu pana la 50%.

De asemenea, consumul a mai mult de o ceasca de cafea ar putea avea un efect negativ redus asupra fertilitatii femeilor, dar ar putea creste mobilitatea spermatozoizilor daca este consumata inainte de actul sexual.

S-a tot vorbit despre produsele pe baza de soia si cum ar putea aceste alimente sa influenteze fertilitatea. Soia este o sursa buna de proteine pe perioada sarcinii. Produsele pe baza de soia contin estrogeni vegetali, cunoscuti sub denumirea de fitoestrogeni.

Acestia ar putea avea acelasi efect ca estrogenul uman, insa acesta ar fi mult redus ca intensitate comparativ cu efectul estrogenului uman. Cercetarile sugereaza ca acesti fitoestrogeni pot ameliora simptomele menopauzei si de asemenea inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

Insa, putine studii sugereaza ca soia ar avea ca efect scaderea fertilitatii. Aceste studii iau in considerarea un consum foarte ridicat de soia comparativ cu consumul mediu al majoritatii indivizilor.

Deci, un consum moderat de soia nu va afecta sansele de a ramane insarcinata sau de a mentine sarcina.